I] La solution la plus écologique, qualitative et économique pour votre café en entreprise
Les français sont de grands amateurs et consommateurs de café et chacun a sa préférence. Pour autant, s’il faut décerner une palme d’or au café à la fois le plus écologique, le plus économique et ayant le meilleur goût, le café en grains semble remporter tous les suffrages… Mais cette solution est-elle pour autant écologique ? On vous dit tout dans cet article !
A retenir
Au bureau, chaque collaborateur consommerait en moyenne près de 2 cafés par jour (selon une étude IFOP).
Votre entreprise souhaite installer une machine à café écologique, mais vous ne savez pas laquelle choisir ? Les offres sont tellement pléthoriques que vous avez besoin d’y voir plus clair avec un comparatif précis ?
Comparer les prestataires de machine à café écologique n’est pas une démarche à entreprendre uniquement lorsque vous arrivez en fin de contrat avec votre sous-traitante. Il est en effet toujours possible de mettre fin à une prestation avant son terme (à condition bien entendu que les modalités du contrat avec votre prestataire le permette).
En tout cas, si tel est votre choix, notre comparateur en ligne 100% gratuit devrait vous aider à faire le tri entre les bons et les mauvais fournisseurs de café en entreprise. Mais également de dénicher ceux qui s’inscrivent dans une véritable logique écologique.
Changer de fournisseur n'a jamais été aussi simple
Une solution qualitative pour votre machine à café d’entreprise
La machine à café est l’un des services clés offerts par les employeurs afin de contribuer à l’épanouissement de leurs salariés. Il faut dire que la pause-café est un moment convivial très important de la journée, aussi bien pour le bien-être des collaborateurs que pour la productivité générale de l’entreprise. Alors, quelle machine choisir afin d’offrir un café de qualité à ses collaborateurs et surtout existe-t-il des solutions véritablement écologiques ?
Le café en grains est en effet le chouchou des amateurs de café et des baristas (spécialistes de la préparation du café). Il faut dire qu’en 2 minutes, vous obtenez l’efficacité d’une capsule et la saveur du grain de café !
Du coup, si vous souhaitez offrir à vos salariés ce café à la saveur incomparable, il vous faut installer une machine à café avec un broyeur automatique (moulin à grain de café) intégré. Grand avantage de ces machines, elles broient les grains de café à la demande et pour la quantité exacte de café voulue.
Autre bon point ? Vos employés auront un café “minute” qui, contrairement au café moulu, ne s’oxyde pas. C’est un café qui convient aux amateurs de café car il est possible de contrôler la finesse de la moulure et l’intensité de sa préparation.
Citation de Philippe Geluck (auteur belge de bandes dessinées)
Boire du café empêche de dormir. Par contre, dormir empêche de boire du café.
Une solution écologique : la machine à café écologique
Utiliser du café en grains est aussi un choix responsable puisque la machine broie les grains de café sans avoir besoin de filtres. Du coup, c’est une machine qui réduit considérablement l’impact unitaire de chaque café sur l’environnement. Et plus encore si vous achetez votre café en grains dans un sachet durable et réutilisable en papier !
En bref, c’est une alternative qui élimine les déchets liés à la fabrication des capsules et l’émission de CO2 durant la fabrication de celle-ci. Seul bémol, la fabrication de la machine qui a un impact sur l’environnement, au même titre d’ailleurs que la fabrication des cafetières à dosettes ou autres machines à café.
Une solution économique
Si vous utilisez du café en grains pour vos machines d’entreprise, vous ferez assurément des économies. En effet, un paquet de café en grains est vendu aux alentours de 15€ le kilo. Un prix qui peut être un peu plus élevé si vous souhaitez déguster du café bio et/ou équitable.
Pour autant, rien à voir avec le prix du café moulu ou en dosette puisque l’on estime qu’un café issu d’une machine à dosettes est 5 à 6 fois plus cher qu’un café en grains, soit entre 70 et 90€ le kilo !
II] Les autres alternatives pour votre machine à café écologique au bureau
Découvrons les autres machines à café disponibles sur le marché du B2B afin de les comparer avec les machines à café “grains”. Qui remportera la palme de la saveur et de l’écologie ?
Le café en percolateur : traditionnel
Si vous souhaitez faire plaisir à vos collaborateurs, le café en percolateur est sans aucun doute un petit noir qui a une très bonne image, celle de la tradition italienne !
Comment fonctionne un percolateur ? Placé dans un réservoir d’eau bouillante, le café moulu devient liquide lorsqu’il est traversé par la vapeur d’eau. Une technique qui produit rapidement un café aux arômes concentrés. On parle d’ailleurs de “café court” !
Attention, le percolateur est une machine luxueuse qui a un prix élevé et surtout, il est aussi important de choisir un très bon café, ce qui alourdit encore la facture. Reste que c’est une machine écologique puisqu’elle utilise du café en grains (si le broyeur est intégré) ou moulu…
Le café en filtre : efficace et pas cher
Le café en filtre est un savoir-faire indémodable, simple et économique : de l’eau bouillante, un filtre et du café moulu et le tour est joué. Le gros avantage de ce café en filtre est la quantité de café que la machine produit, mais attention selon le café moulu choisi, il pourra être plus ou moins savoureux.
La cafetière filtre a été pendant longtemps la star des cafétérias d’entreprise, son aura est aujourd’hui moindre, les employés lui préférant la praticité des distributeurs au détriment de l’empreinte environnementale !
Le café en distributeur : pour les grandes entreprises
Autre formule, la plus populaire dans les entreprises, la machine à café version “distributeur”. Il faut dire qu’elle permet de proposer différentes boissons à ses salariés qu’il s’agisse de café, de thé ou de chocolat.
Parmi les avantages : le distributeur est souvent géré par un prestataire extérieur et comme l’entreprise a opté pour un service SAV, aucun souci de logistique. De plus, les employés sont libres de leur consommation en payant eux-mêmes leur café.
Attention toutefois à la qualité du café qui n’est pas toujours au rendez-vous. Il est donc très important de bien choisir son prestataire afin d’offrir à ses employés une bonne qualité de café !
Le café en capsules : facile et tendance
Pour pallier la qualité parfois défaillante du café des distributeurs, beaucoup d’entreprises se tournent désormais vers le café en capsule. Inventé Nespresso par le leader du secteur (qui commercialise ses premières capsules en 1994), ce sont désormais près de 40 acteurs qui se partagent le marché du café en capsules.
Pourquoi un tel succès ? Grâce à sa facilité d’utilisation et la saveur du café ! Mais, avouons-le, c’est un café qui coûte très cher et qui est loin d’être écologique, même si les marques font des efforts pour diminuer l’impact environnemental, en recyclant les emballages en aluminium et le marc de café !
III] Comment limiter encore davantage l’impact écologique de votre machine à café
Un bon café écologique ne fait pas tout. Afin d’aller au bout de votre engagement environnemental, pensez aussi à fournir à vos salariés des gobelets réutilisables et à recycler votre marc de café…
A retenir : consommation de gobelets en France
Si, comme nous l'avons vu au début de cet article (cf. sondage IFOP), on considère qu'un salarié utilise quotidiennement 2 gobelets pour son café sur 200 jours de travail par an, c’est plus de 400 gobelets par employé qui se retrouvent dans les poubelles de l'entreprise chaque année.
Emploi de gobelets réutilisables
Pourquoi utiliser des gobelets réutilisables ? Tout d’abord car la loi nous y incite…
Pour rappel : la fin des gobelets en plastique
Depuis le 1er janvier 2020, les gobelets en plastique à usage unique sont interdits à la vente. L’occasion si vous n’avez pas encore sauté le pas d’équiper votre entreprise de gobelets réutilisables.
Ainsi, pour respecter cette loi et renforcer vos mesures RSE, l’utilisation de gobelets réutilisables au sein de votre entreprise est une bonne solution. Vous avez la possibilité de mettre à la disposition de vos salariés de véritables tasses en verre ou en porcelaine, mais attention à la logistique (lavage, séchage, etc.) et à leur fragilité.
Il est donc conseillé d’utiliser des gobelets en plastique en préférant les contenants en polypropylène, garanti sans bisphénol A, ni phtalate, ni styrène, ni chlorure de vinyle. En fin de vie, ils pourront être recyclés en divers objets : pots de fleurs, pare-chocs, etc.
C’est évidemment une solution très économique à moins que vous embauchiez régulièrement de nouveaux collaborateurs. A très court terme, vous rentabilisez facilement l’achat de vos gobelets réutilisables. En effet, comme nous l’avons vu, en l’absence de solution réutilisables, se sont près de 400 gobelets par employé qui finissent chaque année dans les poubelles de l’entreprise !!!
Et ne nous y trompons pas, les gobelets en carton, biodégradables ou encore compostables présentent globalement un impact environnemental plus important que celui des gobelets en plastique. De plus, pour l’étanchéité, certains sont recouverts d’un fin film plastique, ce qui les rend difficilement recyclables !
Enfin, n’oubliez pas que ces gobelets réutilisables peuvent aussi être un support de communication intéressant. Rien ne vous empêche d’y faire apposer votre logo ou votre baseline !
Mise en place de dispositifs de recyclage du marc de café
C’est un fait, utiliser du café en grains contribue à préserver l’environnement puisque le marc de café est totalement recyclable et biodégradable. Mieux encore, si vous achetez votre café en vrac, vous aurez 0 déchet !
Ainsi, il est important que vous vous tourniez vers une offre qui inclut le recyclage de votre marc de café. Désormais, de nombreux prestataires disposent d’un circuit dédié au recyclage du marc de café qui sert à fabriquer, entre autres, du biogaz et du compost.
Mais sachez que vous pouvez aussi utiliser votre marc au bureau :
A retenir : que faire de son marc de café au bureau ?
Le marc de café est un excellent désodorisant naturel, il remplacera avantageusement les solutions pulvérisables achetées dans le commerce.
Afin d’offrir un café de qualité et écologique à vos collaborateurs, vous avez donc décidé d’installer une machine à café en grains dans votre entreprise (ou tout du moins sans dosettes en aluminium), et bien, sachez que vous avez l’embarras du choix !
Alors, pour faire le point sur les différentes solutions sur le marché, faites confiance à Dr. Ginkgo pour comparer et dénicher le meilleur prestataire. En moins d’une minute et en une seule demande, vous recevrez les devis de dizaines de fournisseurs. C’est aussi le meilleur moyen de bénéficier du retour d’expérience des centaines d’utilisateurs qui utilisent chaque semaine nos services, mais également de faire des économies !
Dénichez le fournisseur de café idéal pour votre entreprise !
